◆专业名称：西式点心（全科班）
◆学 期：三个月
◆学 费：2370
◆颁发证书：《国家职业资格证书》
◆授课内容：
主要传授：曲奇,拉花饼干,芝麻饼干,酸奶摩司,芒果摩司、柠檬摩司,水果冻,冷食布丁，果汁水晶杯,果味果冻, 蛋塔, 鸡肉卷，鸡肉饺，小白肠卷，葱油火腿包,奶黄排,椰丝排,海苔薄片，甜圆包，辫子包，果酱包，墨西哥包，甜方包，咖喱包，酥皮泡夫，柠檬派，咖喱派，水果塔，葱油香酥塔，鲜奶爱克来，果味清蛋糕，柠檬蛋糕，麦地拉蛋糕，香蕉蛋糕，核桃蛋糕，天使蛋糕，重油水果蛋糕，虎皮蛋卷，咖啡卷，糖面酥，咸淇淋等各式点心配方及制作流程。营养特征及成本核算另传授糕饼装饰、礼品点心、节日点心，原料选购店面选址等知识．。
◆专业名称：西式点心班（初级班）
◆学 期：一个月
◆学 费：1180
◆颁发证书：《国家职业资格证书》
◆授课内容：
传授饼干、面包、咸淇淋、西式点心的制作流程、营养特征和成本核算，并传授花式面包酥类干点的配方和制作方法。
◆专业名称：西式点心班（中级班）
◆学 期：一个月
◆学 费：1480
◆颁发证书：《国家职业资格证书》
◆授课内容：
传授软质面包、蛋糕裱花、布丁、果冻、木司、蛋塔、小白肠卷、饼干、泡夫、冷冻甜食等点心的制作流程、虎皮蛋卷、鲜奶瑞士卷、 鲜奶爱克来、冷餐会点心、巧克力摩司、 小型西点、冷食布丁、曲奇。
◆专业名称：高级裱花蛋糕进修班
◆学 期：一个月
◆学 费：2900
◆颁发证书：裱花结业证书
◆授课内容：
系统传授各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、立体花篮造型蛋糕、德式流派、十二生肖制作以及立体十二生肖制作、冰淇淋制作、花色果冻蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小西点制作等技术。
◆专业名称：高级面包进修班
◆学 期：一个月
◆学 费：2600
◆颁发证书：面包师进修证书
◆授课内容：
传授各式软包、热狗、汉堡、比萨饼、菠萝包、布丁包、-酥粒椰奶包、肉松卷、肉松毛毛虫、巧克力包、各式排包、三明治等，台湾系列料理面包、各式法包、法棍、系列丹麦起酥面包、各式甜土司、咸土司、丹麦土司以及面包、蛋糕混合土司等系列。
◆专业名称：西式点心会员班
◆学 期：五个月
◆学 费：6600
◆授课内容：
主要传授：各式法包法棍，比萨，热狗，台式面包，丹麦面包，蛋糕和混合土司等。清蛋糕，油蛋糕，花卉裱花，寿桃的制作，立体裱花，卡通人物造型裱花，花篮裱花，十二生肖裱花,婚庆裱花等及喷枪使用。各式月饼，动物模型巧克力，饼干类等制作。甜点类，摩司类,冻品类等制作及营养特征和成本核算。材料的选购和店面选址等一系列专业知识。
教学特色----
★实现培训与实际操作零距离
★学员与教师零距离互动探讨
★制定符合行业发展的教学计划
★全面推进使用多媒体教学
★保持与用人单位的沟通
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
热门的专业——厨师、中点、西点、电工、焊工、家电制冷、汽车维修
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
出众的成果——著名的职业培训基地，年培训三千人次
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
学校简介——
上海凯达职业培训学校是隶属上海市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。学校位于浦东金桥进出口加工区，毗邻浦东陆家嘴金融贸易区，西校位于徐汇区龙吴路，毗邻上海万体馆，优越的地理位置、良好的学习氛围，使学校人才辈出；学校坚持“发展职业教育，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务上海经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是上海著名的职业培训基地。
培训理念： 以人为本、质量第一、服务社会
学校始终坚持为上海的改革开放服务，为紧缺人才的培养服务，为下岗职工再就业服务的培训宗旨，牢固树立“以人为本、质量第一、服务社会”的培训理念，努力完善培训条件，以适应不同层次、类型和对象的培训需求。中心在培训大纲上，严格执行国家劳动人事部门颁布的职业技术标准和行业标准；在培训内容上，把握市场人才需求动向，紧跟社会发展对人才结构需求的步伐；在培训教学上，优选教师、精制计划、科学管理、个性服务最大限度满足学员需求；在培训时间上，开设全日制班、双休日班和晚班，使您有所选择。
培训方向： 融合市场需求与良好的职业前景
学校的职业培训，以市场人才需求为本，强调了实用性与就业趋向的结合。在培训学员职业技能的同时，重点突出应用能力和技能技巧的培训，增加应聘能力与就业能力的培训，并竭诚为学员提供了职业介绍。不少学员通过培训和介绍后，比较顺利地找到适合自己个性发展的职业。可以说中心的培训方向，融合了市场需求与良好的职业前景。
培训实力： 为学员提供一流的教学、就业服务
学校拥有雄厚的培训实力，采用先进的办学和管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施、教学服务，并配备了一流的师资。中心成立至今，培训人次近二万左右，培训就业率相当高。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的应聘能力与就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。
入学就意味着就业！入学就意味着创业！凯达凭着一流的教学环境和强劲的师资力量助您走向成功！！！
学员须知－－
学习期满经考核颁发国家劳动部门《国家职业资格证书》和《特种作业上岗证》，全国联网，出国公证有效。学校全天候接受报名，适时滚动开班；设有日班、晚班、双休日班（日班：上午8：30—11：00，下午1：30—4：00 ，晚班18：00—21：00）；如本期不会，可下期免费再学。学校备有食宿，提供床被，水电费、管理费，每月180元。面向全国招生、本市失业人员可享受政府补贴培训，费用全免。来时凭身份证或有效证件报名。
注：政府优惠政策
1、上海籍户口的失业、协保、农村富裕劳动力可享受政府补贴培训费的100%（学员先预交全额培训费的50%，结业领证后如数退），报名带好〈劳动手册〉和身份证。
2、在校大专以上毕业学生可享受政府补贴培训费的50%（学员自付50%）；在职工作人员学中级以上的学员，可享受政府补贴培训费的50%（学员自付%）。
报名时带好身份证和在职证明。参加中高级培训需带好初、中级证书。